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众所周知健康饮食习惯可以远离癌症，然而也有很多容易适用的细小生活改变能够帮你远离癌症风险。许多科学家们毕生致力于癌症成因的研究，而研究结果表明癌症风险往往取决于我们的生活方式。当前 的都市生活通常伴随着高压和对人工制糖、反式脂肪酸的过量摄入，的确你很难避免这些，但至少你能警醒自己尽量去选择更健康的人生，努力迈开第一步。远离癌症并不是只靠戒烟戒酒，应该从每天的细小改变开始。

1. 容器

你毫不犹豫地用外卖盒装着过夜食物来微波炉加热，很多时候甚至都没有检查外卖盒是否可微波加热，比如外卖餐盒除非特别标明一般都不适合放进微波炉，便利店的塑料食品包装盒也同样如此。塑料包装并不适用微波炉，它会使得化学致癌物渗透到你的食物中，我们更应该用玻璃和陶瓷制品等安全容器来微波加热食物，把检查食物包装盒是否能用作微波炉加热变成你日常生活的一种习惯吧！

2. 爆米花

微波加热的爆米花的确是看电影时的首选零食，但你知道吗，微波加热爆米花的塑料包装包含着全氟辛酸和c8，这两种元素已查明可致肺癌、肾癌和胰腺癌。此外，双乙酰，这种微波爆米花中使用的合成黄油调味品也可以致癌。

所以还是寻找健康的替代品吧！选择用压力煮熟的有机玉米粒，或者你必须用微波炉的话，用纸袋把你的玉米炸开，这样你在享受爆米花的同时就不用担心增加患癌症的风险了。

3. 肉类

众所周知红肉可能 是导致癌症的原因之一，尤其是大肠和胃。因此，尽量限制你每周摄入的红肉不超过18盎司，避免食用如熏肉和鹅肠之类加工过的肉类以减少患癌症的风险。

用高温烹制红肉也被认为可以导致癌症，尤其是前列腺癌。这些肉类含有多环芳香烃（PAHs）和Heterocyclic Amines（化合物），会极大增加患癌风险。

4. 食用油

有些外卖或街边小吃摊也多次重复用油，以至于使得油脂变质。变质油很容易分辨，它颜色更深，气味不同，并且掺杂残渣。变质油不会立刻伤害你的健康，但会产生有害化学物质致癌物。请尽量避免变质油食物以减少你患癌症的风险。

5. 烹饪方式

烤肉让人垂涎欲滴，但在这种美味的食物中却隐藏着一种致癌物质。当你在高温下烤肉时，化学反应会导致HCA的产生，将增加你患癌症的风险。不用完全不吃烤肉，你可以试着用以下简单的小窍门让烤肉尽可能的安全：预先烹饪肉类以减少肉被烤制的时间。只要在烤肉前减少肉的脂肪，你就仍然可以在畅享你最爱的烤肉的同时不会增加患癌症的几率。最好是选择不产生HCA的烤制蔬菜和水果。这就使得烧烤成为一种更安全的选择。

6. 越天然，越健康

产品越天然越好已经成为了一个规则，要尽可能多地使用天然产品。很多时候，标有"减肥"或"还原糖"标签的食物都含有人工甜味剂，在食用食品前得先看清楚配料标签。以果汁为例，我们可以假设它们是健康的，但实际上大多数果汁都含有人工色素和甜味剂。而食用人造甜味剂和色素的增加会导致患癌风险增加，自然而然酒成了更健康和自然的选择。尝试抛弃软饮料吧，选择新榨的柠檬水或绿茶！改变的第一步总是很困难的，但一旦这些改变以缓慢而稳定的方式步入正轨，它们将可以极大帮助你预防癌症。这样的行为只会有益于你并且增强你的免疫力和抵抗疾病的能力。当然，选择权还是在你手里。

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