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我们留意到，有不少偏方甚至书籍声称能"彻底治愈心血管病"，有滴油不进的严格素食、有只靠生姜汁就能妙手回春的神方，不一而足，往往还配有彻底痊愈的"真实案例"，好像重获新生就是如此简单，令人难以抗拒。

然而，事实真的那么简单、"民间验方"真的能彻底治愈心血管病吗？或者说，按照目前的医学水平，心血管疾病存在彻底逆转的可能性吗？由于心血管疾病的种类和发病机制不尽相同，我们不妨把范围缩小，聊一聊"由于动脉粥样硬化引起的心血管疾病"是否能彻底治愈这个问题。

要知道一种疾病能不能治好，首先得从发病机理入手：动脉粥样硬化是如何产生的？

动脉粥样硬化的特征是动脉壁脂质斑块沉积，是一种经过数年、数十年累积起来的病变。如果因代谢原因导致血液中长期胆固醇水平过高，或者长期吸烟导致血管壁损伤，脂质就会沉积在动脉壁上，诱发结缔组织增生，动脉壁上会形成斑块和血栓，动脉壁会逐渐变硬、变厚、失去弹性、管腔变窄，导致动脉血流通不畅；而斑块会突然破裂，进一步诱发血栓形成，造成血管栓塞，引发心肌梗死等一系列急性病症。

事实是，已经硬化了的动脉是不可能再回到过去了，但我们可以通过治疗手段和生活方式的改变来减缓病情的发展。不健康的饮食、缺乏运动、吸烟、肥胖等都是心血管疾病的危险因素，我们完全可以通过逆转这些高危生活方式、遵照医生的吩咐按时服药，来促进心血管往好的方向发展。虽然不能彻底治愈，但我们可以让它恶化得慢一点，生活还是可以自己掌控啊！

饮食

根据"2015年美国饮食指南顾问委员会报告"，益于心血管健康的饮食方式是：

• 减少钠的摄入，不可多于 2300 mg；每天摄入低于 12 小勺糖的量，不推荐摄入甜味剂。
• 食用健康脂肪，而非完全不摄取脂肪。每日要摄入超过 30% 的脂质，来自饱和脂肪的能量摄入上限为 10%。尤其推荐地中海饮食模式，着重蛋白质、全谷和健康脂质（如橄榄油、鳄梨和坚果），能有效降低心血管疾病风险。
• 每天约 400 mg 的咖啡因摄入量可以减少心血管疾病的风险。当然，糖和奶油就少加点吧。
• 尽量食用未经精细化加工的食物，例如蔬菜水果、用粗粮替代精米白面等。
• 目前没有证据表明胆固醇的饮食摄入和血胆固醇有关系，因此并没有必要担心胆固醇过度摄入。

运动

根据"2008 年美国卫生与公众服务部运动指南"，

• 儿童和青少年（6～17 岁）每天应该至少有 60分钟的中高强度锻炼，每周至少三天，如高强度有氧运动、肌肉强化运动和骨质强化运动。
• 成年人（18～64 岁）每周应至少有 150 分钟的中等强度有氧运动，或者 75 分钟的高强度有氧运动；每周两天中高强度的肌肉强化运动也很有必要。

老年人（大于 65 岁） 应根据自身的情况尽可能地多活动；对于有跌倒风险的老人家，应多做可训练平衡的运动。

除了健康的饮食和运动，减重和戒烟对于心血管健康的好处也是不容忽视的。

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